Receita de maminha recheada com gorgonzola

FOTO-PERFIL-PRIME-PRI-150x150Olá amigos e amigas, tudo bem? Aqui é a Pri e hoje temos mais uma receita deliciosa e imperdível! Que tal fazer uma deliciosa maminha recheada com gorgonzola? Essa é mais uma daquelas receitas para arrasar no churrasco de fim de semana!

A maminha é uma carne retirada da ponta da alcatra, por isso ela é bem macia e excelente para assar, principalmente na churrasqueira.

Indicamos a churrasqueira por ficar uma verdadeira delícia!

E se você não gosta de gorgonzola, temos outra receita com queijo muçarela e bacon! Não dá para perder também.

Vamos para a nossa receita?

Receita de maminha recheada com gorgonzola

Os ingredientes para a receita são:

Modo de preparo

Comece preparando a maminha. Primeiro tempere a peça com sal grosso a gosto. Lembrando que carnes para churrasco devem ser temperadas sempre antes de ir para o fogo, sem precisar ficar horas com o tempero.

Depois de temperada, leve a carne para a grelha em braseiro médio, ela vai ficar no fogo por cerca de 20 minutos. Agora é hora de preparar o recheio de gorgonzola.

Corte a gorgonzola em pedaços bem pequenos. Como este é um queijo que esfarela com certa facilidade, é quase como desfazer o queijo. Pode usar a quantidade que preferir, sem medida exata.

Coloque o queijo dentro de uma tigela. Acrescente o creme de leite e o parmesão ralado. Mexa um pouco para misturar os ingredientes. Coloque sal e um pouco de pimenta do reino e misture mais um pouco até ficar com aparência de molho.

Depois de 20 minutos a maminha deve estar assada por baixo. Retire a peça da brasa e coloque em uma tábua de carne.

Na parte assada, faça alguns cortes, mas sem atravessar a faca. Os cortes serão usados para colocar o recheio de gorgonzola. Após rechear a maminha, volte a peça para a churrasqueira com o recheio para cima.

Deixe assar por mais 20 minutos e finalize com algumas pimentas rosas por cima da carne para dar um toque muito especial.

Essa receita combina com qualquer acompanhamento, desde massas até um arroz branco básico.

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Gostou dessa receita de maminha recheada com gorgonzola? Temos muito mais dicas para você no nosso blog!

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