Olá pessoal, tudo bem com vocês? Sejam todos muito bem vindos ao Blog da Pri. Eu sou a Pri e, se você é novo por aqui, esse é o meu blog onde toda semana faço uma publicação diferente com muitas receitas sensacionais, dicas incríveis e novidades do mundo da gastronomia. Se você gosta de incríveis receitas e dicas a cada semana, está no lugar certo 😉
Hoje vamos fazer uma receita gostosa, rápida e fácil de fazer, Escondidinho de Carne Seca Rápido e Delicioso. Que pode ser servido com o acompanhamento que desejar que fica maravilhoso.
A carne seca vem com algumas gordurinhas e muito sal, então antes de preparar retire o máximo de gordura que puder da carne e dessalgue, colocando a carne seca na água de um dia para o outro.
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Vem comigo preparar o melhor escondidinho de carne seca 😀
Escondidinho de Carne Seca Rápido e Delicioso
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres de margarina
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 tomates sem casca e picados
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
- Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve
- Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite
- Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco
- Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário
- Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar
DICA: Use como acompanhamento um delicioso arroz branco e batata palha. Uma salada bem simples como, por exemplo, salada de alface com tomate, cai muito bem junto com esta receita.
Espero que tenham gostado de mais uma receita aqui do blog e aproveite para compartilhar com os amigos, deixar seu comentário ou sua sugestão de receitas e dicas aqui no Blog da Pri !!!!
Até a próxima receita pessoal 😉
