Bolinho frito de costela

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Bolinho frito de costela

bolinho

Ingredientes

  • 500 g de costela desfiada
  • 300 g de purê de mandioca
  • 1 cebola bem picada em cubos
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo, ovo e farinha de rosca

Modo de preparo

  1. A primeira coisa a se fazer é cozinhar a costela na pressão por 1 hora. Depois deixar ficar morna, desfiar e reservar.
  2. Em uma panela, refogar a cebola e alho no óleo e deixar murchar. Colocar a costela desfiada e acrescentar a salsinha e sal a gosto. Deixar amornar novamente.
  3. Misturar esse refogado no purê de mandioca e deixar bem homogêneo.
  4. Dar o formato de croquete e empanar na farinha de trigo, ovo e depois na farinha de rosca.
  5. Fritar e servir com limão à francesa.

Conte o que achou desse bolinho e aguarde para mais novidades.

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