carne de sol

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A diferença entre as carnes secas do Brasil

Olá minhas amigas e amigos, tudo bem? Se você está aqui pela primeira vez, seja bem vinda(o) 😀 Meu nome é Pri e sempre estou aqui com vocês trazendo muitas dicas, receitas incríveis e novidades do mundo da gastronomia. Vamos aprender hoje sobre A diferença entre as carnes secas do Brasil. Existem vários cortes de carne, mais cada uma possui uma forma diferente de usar. O Charque, a Carne de Sol, o Jabá, o Jerked Beef e a Carne Seca, acabam até que sendo parecidos, mas não são a mesma coisa. Na verdade cada um possui uma característica e uma forma de usar diferentes. Elas usam o sal e a cura para conservar, então historicamente, elas nasceram da necessidade. Em épocas mais antigas, quando não se tinha geladeira, era necessário fazer algo para conservar as carnes. E ai nasceu a cura. Você conhece a Prime Carnes? É a primeira loja…

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