Olá amigos e amigas, tudo bem? Preparados para mais uma deliciosa receita? Hoje vou ensinar vocês a fazer uma deliciosa costela assada no forno, ideal para quem busca bastante praticidade e quer poder aproveitar uma boa costelinha sem ter que acender churrasqueira ou coisas assim.
E já vamos adiantando que essa receita é de dar água na boca! A costela é uma carne deliciosa, bem macia e que tem uma suculência incomparável. Não é à toa que esse é um os cortes favoritos de muitos churrasqueiros. Vale a pena lembrar que é necessário tomar certo cuidado com a costela, afinal ela tem bastante gordura (que é a responsável por toda a suculência), mas não há nada de errado em aproveitar uma deliciosa refeição vez ou outra.
Então que tal arrasar no próximo almoço ou jantar em família? Então siga a nossa receita!
Receita de costela assada no forno
Confira a incrível receita que temos para você, sempre simples, prática e com muito sabor!
Para esta receita você vai precisar de:
- Um pedaço de costela bovina de 2kg a 3kg que você encontra na Prime Carnes
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Receitas bem simples, não é mesmo? Então que tal a gente aprender a fazer?
Modo de preparo
Comece limpando a carne, tentando retirar todo o excesso de gordura possível. Uma dica interessante é temperar a costela um dia antes do preparo, para que ela pegue bem o gosto do tempero. Porém, se não deu tempo de deixar descansando no tempero de um dia para o outro, pode fazer na hora do preparo, ainda vai ficar bem saboroso.
Coloque a carne temperada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos para selar um pouco por fora. Depois retire a carne do forno, adicione 1 xícara de água na assadeira e cubra a costela com papel alumínio, lembrando de envolver toda a carne para que ela cozinhe bem.
O próximo passo é reduzir o forno para 180 graus e deixar a carne assar por 3 horas. A costela precisa de bastante tempo para cozinhar. Retire o papel e espere assar por mais 30 minutos para que a peça doure por cima.
Apesar de levar um pouco de tempo para ser preparada, é uma receita bem prática para o dia a dia.
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