Olá amigos e amigas do blog, tudo bem? Eu sou a Pri da Prime Carnes! Estou sempre por aqui para oferecer as melhores receitas para nossos leitores! Hoje vamos ensinar uma excelente opção para quem adora comer algumas porções de vez em enquanto. Hoje vamos ensinar você a fazer uma deliciosa porção de alcatra com molho gorgonzola!
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E agora vamos para a nossa receita?
Receita de alcatra com molho gorgonzola
Essa é uma receita ideal para quem quer curtir uma noite com boa comida e aproveitar um filme ou um momento a dois. Se você gosta de porções, essa com certeza vai ser uma opção perfeita para diversas ocasiões!
Para a nossa receita você vai precisar de:
- 6 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 600g de alcatra em tiras
- Fatias de pão francês para acompanhar
Agora que temos os ingredientes, podemos preparar essa deliciosa receita.
Comece misturando o queijo gorgonzola com o vinagre. Depois adicione a maionese, o creme de leite e mexa bem para conseguir uma mistura homogênea. Tempere aos poucos com o sal e pimenta, lembre-se de ir experimentando enquanto tempera para corrigir o sal em excesso.
Agora vamos fritar a alcatra! Em uma frigideira grossa, frite a alcatra em duas etapas diferentes. Mexa bem para que a carne atinja o ponto desejado, ficando bem douradinha. Com tudo pronto, sirva a carne junto do molho em uma travessa e com fatias de pão francês para acompanhar.
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