Olá amigos e amigas do blog, tudo bem? Eu sou a Pri da Prime Carnes e hoje estou trazendo mais uma receita gostosíssima para quem quer curtir um jantar diferente. A receita de hoje é asinha de frango no estilo japonês.
Essa não é uma receita muito simples, mas pode fazer toda a diferença na reunião em amigos, no final de semana ou até mesmo com o seu companheiro ou família. Por isso, guarde essa dica para aquela situação especial!
Receita de asinha de frango no estilo japonês
Para esta receita, você vai precisar de:
- 8 asas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Fécula de batata para empanar
- Óleo para a fritura
Já para o molho agridoce comum dessa receita, você vai precisar de:
- ½ xícara de molho shoyu
- ¼ xícara de mirin
- ¼ xícara de açúcar
- ¼ xícara de saquê
- 1 dente de alho ralado
E para finalizar a receita bem completinha, é preciso gergelim torrado para cobrir.
Modo de preparo
Tempere as 8 asinhas com sal e pimenta a gosto. Sem passar em mais nada, passe as asinhas na fécula de batata, tentando deixar ela bem coberta. Aqueça o óleo a 160º por 7 minutos e frite todas as asinhas empanadas até ficarem com uma casquinha branca.
Deixe as asinhas secarem em papel toalha e aumente o fogo para 180º por 3 minutos. Frite as asinhas novamente, dessa vez até elas ficarem bem douradinhas.
Em uma panela coloque o shoyu, o mirin, o saquê, o açúcar e o alho. Esquente e mistura um pouco. Quando começar a borbulhar, coloque os pedaços de frango frito dentro do molho. Mexa para todos os lados para que cada pedaço fique bem coberto.
Salpique o gergelim sobre as asinhas de frango e esta deliciosa receita está pronta! Que tal? Perfeita para surpreender a qualquer um não é mesmo?
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