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Vamos anotar
Filé à Parmegiana
Ingredientes
- 10 bifes filé mignon
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- farinha de rosca
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 pitadinha de açúcar
- 10 fatias de mussarela
Modo de preparo
- Faça um molho com extrato de tomate e uma pitadinha de açúcar e coloque sobre os filés.
- O melhor sempre será o seu próprio molho de tomates.
- Cubra-os com as fatias de mussarela e coloque no forno por aproximadamente 10 minutos.
- Pessoalmente prefiro queijo prato e recomendo polvilhar bastante queijo parmesão ralado, antes de gratinar.
- Para acompanhar batatas fritas bem douradas e arroz branco.
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