Olá amigos e amigas, tudo bem com vocês? Eu sou a Pri e toda semana trarei uma postagem nova, desde as mais simples, até as mais elaboradas receitas, as dicas mais incríveis, curiosidades e novidades do mundo da gastronomia. Tudo para deixar a sua receita e seu prato ainda mais delicioso.
Hoje trago uma dica incrível para os amantes do churrasco. Você não vê a hora de chegar o final de semana, a festa de aniversário ou nem precisa de uma data especial para fazer aquele churrasco delicioso com a família e amigos?
Mas fica com aquela preocupação e medo de estar esquecendo algo, será que a comida vai dar, precisa de mais bebida? Enfim, tá difícil calcular se tudo vai ser suficiente para o churrasco ser o maior sucesso? Não se preocupe as dicas essenciais de organização para seu churrasco de hoje são exatamente para te ajudar nessas horas. Vamos lá!
Você sabe quantas pessoas virá para o churrasco? Se sim, o ideal é fazer uma lista de compras antecipada, assim terá uma base de quantos itens terá que comprar para o consumo de cada pessoa presente no churrasco. Na verdade, nada é exato nessa lista, pois o consumo varia de pessoa a pessoa, alguns comem a mais outros a menos.
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Organização dos Itens Essenciais do Churrasco
Vamos ver o Consumo Médio
Cada pessoa no churrasco consome em média:
- 400 gramas de carne
- 400 gramas de acompanhamento
- As crianças consomem de 300 a 1000 ml de bebida
- Os adultos consomem de 1000 a 1500 ml de bebida
Bebidas e Alimentos
Como a variação no consumo de carne, bebidas e acompanhamentos varia muito entre os convidados, não especificarei em valores e quantidades cada tipo.
Carnes
As carnes você escolherá conforme seu gosto e o gosto dos convidados. Lembre-se de escolher com qualidade para que seu churrasco seja um sucesso entre seus amigos, parentes e convidados em geral.
- Carnes bovinas sem osso: picanha, alcatra, maminha e cupim
- Carnes bovinas com osso: costela e ripa
- Linguiças ou salsichões
- Cortes de frango: coração, coxinhas, sobrecoxas
Bebidas
As bebidas são difíceis de especificar a quantidade por consumo. Mas sabendo mais ou menos a quantidade de convidados fica mais fácil fazer as compras, se for o caso, peça para seus convidados trazerem de casa refrigerante ou outra bebida que desejarem. Assim ajuda muito na hora da organização.
- Cervejas
- Caipirinhas – aguardente ou vodca
- Refrigerantes
- Sucos
- Água
Acompanhamentos
Os acompanhamentos poderão ser todas as opções abaixo ou apenas 2 delas. Depende muito do tipo de churrasco que você está fazendo, se algumas pessoas convidadas forem trazer de casa alguns desses alimentos já será de uma grande ajuda na hora de calcular suas compras.
- Farofas
- Saladas ou maioneses
- Vinagretes
- Arroz
- Pães de alho e pães comuns (francês)
Sobremesas
Procure ter poucas opções de sobremesas para seu churrasco, as frutas e os sorvetes são os que dão menos dor de cabeça para você. São alimentos fáceis de encontrar e baratos.
- Frutas
- Sorvetes
- Pudins
- Tortas doces
Agora vamos aos Utensílios
Fique muito atento aos utensílios para seu churrasco. Os temperos são importantíssimos, assim também há outros itens importantes que serão utilizados no churrasco como:
- Carvão
- Pratos e copos descartáveis
- Guardanapos
- Gelo
- Sal grosso
- Temperos – vinagre, azeite, sal
- Açúcar e limão – para caipirinha
- Faca de churrasqueiro
- Talheres
- Tábua para cortar a carne
DICA: As sobremesas como sorvetes e frutas picadas facilitam muito sua vida e são mais práticas em um churrasco. Além de diminuir os gastos, é fácil de comprar e preparar. As frutas ajudam na decoração do local, com suas cores fortes e coloridas, podendo ser frutas da estação ou não. Os picolés são uma outra ótima pedida, podendo colocar em média 2 picolés por pessoa e dois sabores diferentes.
Gostou das dicas essenciais de organização para seu churrasco sair da forma como imaginou sem sustos ou falta de produtos? Deixe seu comentário ou sugestão abaixo que ficarei muito feliz em responder.
Até a próxima pessoal.
