Batata Recheada com Creme Branco e Peito Bovino

FOTO-PERFIL-PRIME-PRI-150x150Olá pessoal, tudo bem? Se você está aqui pela primeira vez, seja bem vinda(o) 😀 Meu nome é Pri e sempre estou aqui com vocês trazendo muitas dicas, receitas incríveis e novidades do mundo da gastronomia.

Nossa receita de hoje é uma deliciosa Batata Recheada com Creme Branco e Peito Bovino . O peito bovino é uma carne saborosa, mas necessita de cozimento mais longo devido às suas fibras grossas. Produz excelentes cozidos, caldos, sopas e refogado.

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Batata Recheada com Creme Branco e Peito Bovino

Batata Recheada com Creme Branco e Peito Bovino

Rendimento: 8 pessoas

Ingredientes:

  • 1 kg de peito bovino moído
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque
  • 3 tomates sem sementes picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 caixinha de creme branco
  • 300 g de queijo mussarela ralada grossa
  • 8 batatas grandes

Modo de preparo:

  1. Lave bem as batatas e cozinhe com casca na água com um pouco de sal até ficarem macias.
  2. Escorra e reserve.
  3. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola junto com a carne até secar o líquido que se forma.
  4. Junte o conhaque, o tomates, o sal e a pimenta.
  5. Cozinhe até a carne ficar macia.
  6. Tempere com o sal e a pimenta.
  7. No meio de cada batata faça um corte e com uma colher amasse um pouco da polpa, pressionando para baixo para formar um buraco.
  8. Preencha-o com uma porção de creme branco, recheie com a carne, polvilhe a salsa e a mussarela.
  9. Coloque as batatas recheadas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200ºC até a mussarela derreter.
  10. Sirva em seguida.

Dica: Você também poderá usar outros cortes alternativos de carnes para fazer esta receita. Ao invés de usar o Peito Bovino, poderá substituí-lo por Acém ou Coxão Mole. Sua receita será um sucesso, independente do corte da carne, pois todas são famosas pelo seu sabor.

Espero que tenham gostado da receita de hoje 😀 Não esqueça de compartilhar com seus amigos, nos seguir nas redes sociais e deixar seu comentário abaixo. Se tiver alguma sugestão pode me enviar que ficarei muito feliz em atender seu pedido!!

Um grande abraço e até a próxima receita pessoal 😉

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